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中国最辣的辣椒排名:云南“涮涮辣”远超重庆石柱朝天红【图】

2018-06-01 07:33 来源:摩登先生 编辑:强龙小编admin 评论:189
毛主席说过,喜欢吃辣椒的人革命性最强,作为湖南人的毛主席特别爱吃辣椒,在我国,四川人也是特别爱吃辣椒的省份。大家平时吃过的辣椒主要就是青椒,不过这种辣椒的辣度还是不够辣,小编知道的狠辣的辣椒是朝天红辣椒,不过在我国比朝天红更辣的还有,今天就给大家盘点一下。
 
中国最辣的辣椒排名:
 
第一名:云南“涮涮辣”,又名“象鼻辣” 
 
辣度: 444.133万单位。2006年,湖南农业大学食品科学院对云南省德宏傣族景颇族自治州潞西“象鼻涮涮辣”干椒检测,样品辣素含量19.8148mg/g,二氢辣素含量6.1074mg/g,辣度444.133万 “斯科维尔”单位,辣度级别超过10级;湖南农业大学食品科学院将其定性为“国内外已报道的辣椒中辣度最高的品种”。 
中国最辣的辣椒排名:云南“涮涮辣”远超重庆石柱朝天红【图】
 
产地自评:“涮涮辣”,傣语:“嘛苤胀线”,为小米辣的亚热带变种。颜色鲜艳,闻之辣味扑鼻,德宏人称其涮涮辣,又叫象鼻辣。德宏傣族景颇族自治州是亚热带地区,与缅甸接壤,过去经常大象出没,据说,因大象不小心用鼻子碰在了这种辣椒上,辣得大象狂奔不止,鼻子不停的甩动,象鼻辣因此而得名,可见其辣得“过瘾”。“象鼻涮涮辣”以鲜果调味为主,将果实弄破,在汤里、水里涮几下辣味就足够了,但也有个别善食辣者敢直接小口鲜食“象鼻涮涮辣”。 
 
排名依据:(1)辣度参数是第一标准;(2)百度搜索网友及《快报时间·好奇实验室》“辣度”比拼中“第一”;(3)名声较大,在全国南方诸省、缅甸、泰国有名气。    
 
第二名:海南“黄灯笼”辣椒,又名“黄帝椒” 
 
辣度:15万单位。海南“黄灯笼”辣椒属老牌名椒,其辣度的文献记载很多。     产地自评:黄帝椒是仅产于中国海南南部的一种稀有辣椒,椒色金黄,状似灯笼。经国内各种辣椒检测,其辣度、营养均居世界辣椒之最,为中国一绝,世界罕见,被誉为“辣椒之王”。 
 
排名依据:(1)辣度参数是第一标准;(2)名声很大;(3)百度搜索网友及《快报时间·好奇实验室》“辣度”比拼中远高于“石柱朝天红”,但逊于“涮涮辣”。    
 
第三名:福建三明“神椒一号”,暂未定名 
 
辣度:5万单位。数据来源于三明市农科所蔬菜中心辣椒课题组。 
 
产地自评:福建省三明市农科所培育这种辣椒用了10年,据说是因为沙县的小吃火爆,催热辣椒需求而研发的。三明市农科所蔬菜中心辣椒课题组的吴立冬接受采访时说,“神椒一号”的辣度,比印度魔鬼椒肯定不如,但比国内的朝天椒、小米椒那要辣很多,绝对是‘中国第一辣’”。 
 
排名依据:(1)辣度参数是第一标准;(2)疑点:a、可惜是新品种;b、沙县小吃不会像川菜一样以“辣”著称吧?C、超过西南“小米辣”的排名,小米辣产地是不服的。    
 
中国最辣的辣椒排名:云南“涮涮辣”远超重庆石柱朝天红【图】
 
第四名 贵州遵义小米椒 
 
辣度:不明。但小米辣辣度“3.0~6.0万单位”,报道文献很多。     产地自评:(谁不说俺家乡好?等今后几天笔者将产地的宣传词补上。) 
 
排名依据:(1)名声较大,在贵州等省份知晓度较高;(2)小米辣产地较广,中国南方皆有,其辣度有口皆碑。江西的辣、广西的辣,湖南的辣,海南的辣远胜于朝天椒等所谓“辣”椒,更不用说云贵川等西南地区特别是少数民族同胞苗族、侗族、土家族、瑶族、傣族、景颇族聚居区对辣椒(小米辣)的崇拜啦;(3)《快报时间·好奇实验室》比拼中辣于“石柱朝天红”;(4)疑点:小米辣以辣著称,到底哪的更辣,无从考证。遵义的小米辣之“辣”肯定会受到质疑!以辣椒作为饮食文化的的民族——中国南方、主要是西南的少数民族同胞会质疑的!虽然也有不会质疑的人——那就是西双版纳皮肤黝黑的少数民族“夸克人”少女——她们羞涩的目光下、稚嫩的手心中捧着如珍珠般、泰国米粒般大小(长度不超过4毫米,其辣度恐怕在普通小米辣5倍以上)的辣椒粒,很罕见,就不列啦。     本文转载于互联网,不代表本站支持其观点,请读者仅作参考。如有侵权,请与QQ:165296321联系,我们会第一时间删除!
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